Светът може да изхрани нарастващото си население, без да причини непоправими вреди на околната среда, ако хората консумират по-малко месо, намалят наполовина прахосаната храна и приложат по-добри практики в селскостопанската дейност.
Светът трябва да произведе 50% повече храна, за да поддържа живота на близо 10 милиарда души към 2050 г., оповести ООН. Но ако нещата не се променят, това може да увеличи с 90% влиянието на производството на храни върху околната среда към 2050 г., т.е до ниво, при което планетата ще е несигурно място за човечеството, отбелязват учените. За да се предотврати това, всеки трябва да премине към хранителен режим, който е богат на зелени зеленчуци, плодове и ядки и включва малко количество червено месо и млечни продукти.
„Препоръчваме да се консумира по-малко от една порция червено месо седмично“, каза ръководителят на изследването Марко Спрингман от Оксфордския университет.
Според Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО), добитъкът е отговорен за около 14,5 процента от глобалните парникови емисии.
{module [180]}
